“哦哦,这个独特的鲜味和咸味……难道是……”
创真又在吃了一口虾肉之后看着刘星耀问道:“星耀君,你在炒蒜泥的时候应该加入了【雨露】才对吧?”
“雨露?哎……那是什么?”
青木大吾、吉野等人都表示不知道这个东西。
“哦,不愧是创真啊,居然连中国特有的调味料你都知道,果然是在厨房打滚了10多年的厨师,厉害了呢!”刘星耀赞道。
创真习惯性的摸了摸鼻子道:“嘿嘿…其实我知道这个东西也是因为我老爸啦!我记得在我8岁的时候,他经常往中国等地去,每次回来都会带回当地的许多土特产回来!有一次正好带回了雨露……因为这种调味料的独特口感,所以到现在都还记得住这个味道!”
“星耀君…这雨露到底是什么调味料?”Y凉子好奇的问道。
刘星耀笑了笑,然后转过身去从料理台上拿过了一个碟的的调味料放在众人的眼前。
“哦哦,这就是星耀君和创真君所说的雨露吗?呈现琥珀色的调味料……看起来很漂亮呢!”田所惠道。
刘星耀这才为众人解释,道:“鱼露又称鱼酱油。是一种中国广东、福建等地常见的调味品,因为独特的鲜味和咸味一直延续至今。叫它鱼酱油是因为他采用的原料是用小鱼虾为原料。经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。因为采用的原料是小鱼虾为主料,所以跟龙虾搭配起来会产生独特的口感。”
“在公布总决赛主题是南归龙虾的时候,我就想到了可能要用到这个调味料,所以在当天就开始发酵腌制,正好到了今天可以拿出来食用呢!”刘星耀摊着手道。
“真不愧是星耀前辈,想的就是周到呢!做出来的料理就是好吃……”佐早俊一面说着,一面疯狂的消灭着碗里的龙虾。
不一会儿极星寮的几人就将满满的一盘【蒜蓉蒸龙虾】彻底消灭干净,但众人明显都没吃饱,拍着桌子迫不及待的叫