前就看过来，工作经验是3—7年不等。所以秋晓菲这一次主要是挑选出最合适最优秀的。
而这十五名面试人员中，还有三位西点师傅，一位咖啡吧台操作员。趁着面试的空档，让他们到厨房里把自己最拿手的糕点或是饮品做出来。因为不清楚他们要做些什么，所以，原料都是自带的。
秋晓菲原计划，是包括三名糕点饮品操作人员在内，十四位是最好的。因为，厨房就有两位，吧台操作人员，收银一位就已经四位了。饰品角，也要两位。鞋店要两位销售人员加一收银人员。楼上的就需要一位收银，四位导购了。
一番面试下来，除去两位经验稍显不足，应对能力不够敏捷，还有一位态度不大好的外，其他的，秋晓菲都还比较满意。而其中一位在说话的言语中，姿态中，透露出的自信以及领导能力让秋晓菲很是看中。认为，过一段时间后，可以让她胜任店长这一职务。但是，现在还是先不说了。
所以，理所当然的那三位被淘汰了。而另外一个，则是立马脸色就不好看了，然后气冲冲的走了。秋晓菲自然知晓这样的人难以融入到集体之中来，就算是再差人自己都不会要，更何况刚刚好呢！
于是，秋晓菲和这些人又稍微聊了一些关于培训，和一些福利待遇的事情。没聊一会儿，那四位就已经把自己的拿手绝活给拿上来了。
秋晓菲先让三位糕点师傅，说说自己拿手的点心种类，然后再和新出炉的十四位员工一起当裁判。而最终，那位年纪最大的师傅被淘汰了。并不是因为年龄问题，而是在于他拿手的糕点大部分都是粤式点心，和自己这个店不太匹配。毕竟Y市里，喜欢吃粤式点心的还是少。精美别致的西式糕点，更能够夺得年轻女士的青睐，哪怕是高热量。
而那位吧台操作员是一位年轻的女孩子，虽然只有24岁，但是已经有了五年的经验。无论是奶茶，刨冰，奶昔，咖啡，茶类都很不错。甚至，她还会调酒，鸡尾酒，果酒都不在话下。于是，立马就决定是这三位了。
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