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第一百八十四章 叫花鸡(4 / 7)

“也不是,我只是了解1多一点。”

张尚晋摇摇头道,“叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。”

“这个我知道,还有一种方法!”

张雪清举手道,“我上高中的时候,历史老师讲过这个,还有一个是关于朱元璋的由来!”

“你说说看!”

沈川侧耳倾听,

“它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。相传朱元璋带兵打江山时,有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花(化),朱元璋好奇地问道:“你在这里干什么?”老叫花(化)一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。”朱元璋一听非常惊奇,老叫花(化)把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。”

“知道的还不少呢?”

张尚晋呵呵一笑,“没想到我家清清知识渊博啊!”

“还好吧,我只是对吃很感兴趣!”

张尚晋嘿嘿一笑,“而且,这种东西我平常很喜欢看的,尤其是关于食物的由来!,其实我还知道另一种呢,”

“是吗,你说说看。”

张尚晋第一觉得自己老妹知道的好像并不少啊!

“另外有个传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫

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