92、熟悉的味道(2 / 3)

死板的人,这也是个很好的学习机会,他看着豆腐切成薄片,连忙问:“权悠雪,你这是要做豆腐汤还是?”

权悠雪用食指轻触刀侧,直刀慢慢切细,切完后轻轻把它放入水盆里,一块手上整的豆腐入水一划,千丝万缕细如发丝的豆腐丝煞是好看,不但薄厚均匀,而且不散不断。

“三菌豆腐汤。”权悠雪说着已经把金针菇,姬菇和白玉菇快速地洗干净切好,等到水一开锅,只加入一点点调味就放了进去。

她一边做一边说:“菌类之所以被称为山珍,就是因为它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质,纤维素含量也远远超过一般蔬菜,我做三菌豆腐汤而不是做药膳,是因为用山珍菌吊出来的鲜汤里可以挥发出大量的微量元素硒、锌、铁,菌类性寒,但是和汤滚就会变得温和。这对于艾文先生消化道有帮助,既健康又养生。”

王师傅吸了口气,急忙问:“悠雪,你怎么会做菜,而且懂得这么多?你的师傅是哪个?”这样的刀工不是一蹴而就的,肯定这个女孩有名师指导,他很想知道他是他们厨师界哪个隐士高人。

权悠雪笑了笑把汤盛出来,淡淡一笑说:“哦,我只不过跟一个厨师有缘,学了点而已。”她当然不能说自己的师傅是自己的爸爸唐岸松,只能含糊而过。

权悠雪不说当然他也不好再追问,看着她把另一样菜起锅,王师傅彻底是心服口服,如果她不是个女孩,就是做大酒店的主厨都不过分。

“好了,还算来得及补救,”权悠雪看了看,然后拿旁边的白毛巾把手擦了擦,估计艾文先生也等急了。

餐厅里。

艾文一边吃一边皱起眉头。

“艾文先生,是不合您的口味还是?”作为中餐厅的经理,王亚烈看着艾文不满意的表情连忙出声询问。

“NONONO!”艾文摆了摆手,叹了口气:“味道也很好,只是我很想念唐岸松师傅,他做的菜的味道,已经俘获了我的味蕾。”

提到唐岸松师傅,王亚烈也跟

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