权悠雪的一席话,听得王师傅心惊肉跳,他摸了摸心口,幸亏菜没有送过去,不然艾文先生有个什么不好,首先他这个高级厨师就不要做了。
当了一辈子大厨,没想到被一个女孩子给打败了,人家分析的合情合理,他的头上冷汗直冒。
人外有人,天外有天,他现在真的觉得后生可畏,自己一直跟唐岸松比,就是唐岸松走了,他还一直较着劲。他以为今天自己用心做的菜一定会博得艾文先生的好评,没想到被权悠雪这么一说,他错了,不仅仅错了,还差点会出大事。
“艾文先生,您的菜来了!”王亚烈端着菜放到餐桌上,然后热情地作了个请的手势。
慕沛安一愣,然后不悦地说:“亚烈,怎么是你,传菜生呢?”
“亚烈你好!”艾文先生笑着伸过来和王亚烈握手,同样惊奇地问:“你今天不当经理了吗?”
艾文此刻的幽默却让王亚烈不知道如何回答,他只能脸上僵硬地牵起笑意,说:“刚才传菜生不舒服,所以我就---”
“没事,没事,过来一起吃吧。”艾文和王亚烈比较熟识,他一说,慕沛安示意两旁的服务生给王亚烈拉开椅子。
坐定了,王亚烈这才偷偷地擦了擦手心的汗。不知道,权悠雪现在做的怎么样了?
她到底行不行啊?
后厨里。
权悠雪熟练地把豆腐从中段拦腰一分为二,放在案板上,然后把切豆腐的刀先用水冲洗了一下保证豆腐不会粘刀。切豆腐讲究的就是切薄片,而且刀要快手要稳,王师傅起初的怀疑完全消散,只见权悠雪根本就是行家里手,不但不扶着豆腐,正是用了厨师最上乘的切豆腐手法:悬腕。
就是他切豆腐有时候手都会抖一下,可是他眼一直盯着,权悠雪完全是一气呵成,一手持刀,另一手食指第二关节轻触刀侧面,延豆腐长端,直刀切,慢慢挪动,切的薄片。
果然有天赋,这水平他也只见过唐岸松唐师傅有一次这么操作过。
他不是