熏肉比较好的部位。
至于里脊肉这种纯瘦肉熏成肉干会比较柴,周辰决定直接烤熟,这几天就消灭了。
有了主次,周辰就开始行动起来。
挂肉、点火、加柴,一切有条不紊地进行着。
“这一次我要做的是松树熏腊肉,简单来说就是把湿的松树枝盖在火堆上面,它就会产生松烟,这样的腊肉熏出来会带有松树的那种清香,非常好吃。”
熏肉并不是一朝一夕能完成的,他能做的就是不断添加燃料,尽量让松烟不断。
熏制鹿肉的时候,周辰也没闲着。
他从乱石区搬回一块石头,然后用火烧了起来。
众人见状纷纷发出了问号。
周辰也没卖关子,直接说道:“这是一块石灰岩,我决定搞一些石灰。”