大肉饭店。
气氛有些压抑。
所有人都将目光汇聚在许清川这边，露出一副幸灾乐祸的表情。
敢质疑彭大师手艺的人最终都没有好下场。
这时——
腰圆体胖的彭大师也缓缓转身，然后一脸平静的走回许清川身前。
然而出乎众人预料的是，想象中彭大师暴怒的场景并未出现，转而一脸客气的问道：
“这位小友，敢问这腌制是何烹饪手法，还有这铁锅爆炒又是怎么回事儿？”
许清川哑然一笑：“腌制就是将肉食放在特殊的调料中浸泡，让调料的独特风味一点点渗入肉食，如此才能让肉食里外入内。”
“......至于这调料，一般腌制肉食除了让其入味之外，还有去腥的功效，首选白酒、盐、酱油、葱姜蒜、胡椒粉等等混合腌制。”
胡椒？
酱油？
彭大师微微怔住：
“敢问小友，这胡椒和酱油又是何调料？”
听闻此话，许清川也愣了一下，旋即才想起修仙界的食物之所以难吃，其实有很大一部分原因便在于调料的缺失。
相比于前世那林林总总高达好几十种的调味品，修仙界里除了盐和葱姜之外，也就剩下些蜂蜜之类的调味品。
可以说是少得可怜。
不过这可难不住许清川。
尽管前世他也很少下厨，但深夜的美食档他可没少看。
不光清楚的知道各种调味品的制作方法，甚至就连替代品也知道不少。
最关键的是，各种煎炸炒炝卤，清蒸红烧样样都知道一些。
他当即说道：“酱油是我老家那边的一种特产，不过想要制作酱油并不难，将洗净煮熟的黄豆放进坛子里浸泡，然后进行暴晒。”
“经过日晒夜露，通常3个月左右你就能获得酱油。”
“至于胡椒，你可以用麻索叶研磨成粉代替，其口感主要体现一个麻，也能有效去腥，让腌制更