等!所以果然高手们还是在民间啊!薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂,但他们留心观察后,还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂!
不过,等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入,其他科技方面也发展到一定程度后,再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧!
顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。
“粉包方面,一般会请一批人将蒜,八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉,再请一批人把这些粉混合在一起,再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉,最后请人装入瓷瓶包装好。”
“而辣包,先请一部分人专门负责在锅里把油烧热,再把辣椒粉放进去,之后撒一把芝麻,出锅后再请一部分人将冷却的辣椒粉装入瓷瓶包装好。”
“菜包,这个制作很简单,把小葱、胡萝卜切好,之后晒干或阴干装起来。”
听完薄珏的介绍,顾横道:“我想来一碗你们批量生产的方便面!”
薄珏听到这里马上叫人去准备,没多久,一碗方便面就端到了顾横面前。顾横尝了几口,味道不错,感觉和现代吃到的方便面一样好吃!
吃完顾横道:“这方便面就叫“道天”方便面吧,它很方便携带,口感又不错,比馒头或者其他干粮要好多了,应该会受到行商和其他要出远门的人的喜欢,说不定经常在家的吃到后也会喜欢。”
“小顾你说的没错,接下来我们把这方便面放哪里卖呢?”薄珏问道。
“先放到金陵“道天”茶楼卖,再慢慢放到其他开有“道天”茶楼的地方去卖。另外我们还可以尝试制作出更多风味的方便面,你选定合适的人负责这件事,然后告诉研制方便面的人,谁能研制一种新的风味出来,就有重赏,与人合作研制的,所有参与者都有赏,主要研发者重赏。”
“明白,会按照我们之前研制香水,钢铁等一样的奖赏方法鼓励大家不断创新。”薄珏认真道。
“好的,