现在村民们的田空着也是空着，沈知瑶本来想着，愿意养的就养，不愿意的也与她无关。
反正想法她已经提供了。
可昨日她终是在看到沈里正的忧愁后，又改了想法。
将腐竹的制作方法，看似毫无痕迹地在沈里正面前“偶然”被发现。
不愿意养小龙虾的村民，可以先靠卖腐竹挣点钱。
“腐竹……”沈里正品味着这两个字，眼眸一亮“这个好，就叫腐竹吧。”
“里正叔，腐竹应该还有很多种吃法，豆浆上的那层皮如果摊开成片，又是不同的形态，皮或者厚点，口味应该也不同……村民们可多多钻研一下。”
“好，我这就回去教给大家，让大家做。”
沈里正对她感激不尽，腐竹做出来后怎么卖的事，就不劳烦知瑶操心了。
次日，沈知瑶带着沈月牙去了庄子上。
“东家，你的那两台谷风车我们已经用完了，什么时候给你搬到家里呢？”
毛大壮已经将沈知瑶的两台谷风车给收好了。
“先放在你家吧，等我的宅子建好再说。”
“对了，麻烦你帮忙将何旺和罗全他们两家人叫到你家这边一下，我先去看看宅子，待会儿过来有话要跟你们说。”
沈知瑶是忽然被毛大壮喊住的，她说完这话后，便继续往前。
到了宅子处，见已经修建得差不多了。
“大概还有三四天就收尾了。”工匠头过来跟她说一下目前还需要处理的地方。
沈知瑶了解后，让工匠头到了验收那天，提前说一下。
随后，她回到毛大壮家。
毛大壮家中，此时只有一位看着已过暮春之年的妇人和毛大壮的女儿毛春雨在。
妇人吴婶将她请进屋，毛春雨拉着沈月牙到一旁去玩。
“沈东家，这是记的给工匠们做饭花费的银子。”吴婶拿出一张账册给沈知瑶。
说是账册，其实就是几张纸用针线缝住了。