陈经世年龄还小，他本身也不是学厨的学徒帮工。
他老爸是陈家五当家的，专门管陈鸿之接单和采买的差事；他也跟他爸走一样的路数。
陈经世一般不上案干这活计，但人手不够的时候就得上阵帮忙，总不好让他闲着光看不动手。
他现在倒是兴致勃勃的，直接坐到何雨柱身边。
“柱子，咱们怎么安排？”
何雨柱看到这小子就高兴，笑着说道。
“一会我分白红条，你上白条怎么样？”
陈经世高兴地说道：“那行啊！”
白条就是肥肉，这好切，不用看纹路，不用切得仔细；不切得太厚片就行。
两人坐下聊了一会，也倒了碗茶水喝了几口；那边一大扇的猪肉就搬抬了上来。
猪手脚和头，以及排骨都切出去了，尾巴也切出去了。
何雨柱起身操刀，直接就从三分一的位置下刀分割出肥肉比较厚的三分之一；再操刀切成三大段，最后分割出来白肉和红肉。
白肉再划出成肉条放一边，这是陈经世的活计。
剩下的五花肉，再把肚子边上比较薄的切出来，剩下的五花肉好处理，直接分成十四大块做扣肉用。
吆喝一声，让人把五花肉块搬走。
磨了磨刀擦干净，就开始把五花肉的边料切成片。
技能点+1……技能点+1……
还没切完这边料，另外一扇猪肉又上来了。
停下手中的活，换切，照旧。
技能点+1……技能点+1……
不久就又分出来了白肉条和大块的五花肉，吆喝人把大块五花肉搬走。
磨刀休息一下，放松手腕。
毕竟不是成年人，这气力和腕力上差一些；适当的放松才更好地恢复。
喝了口茶，何雨柱就继续切五花肉边料，这个是废指劲的活；没点经验功力的人还真的快不起来，最主要是刀要锋利手要稳。
花了近二十分