焰灵姬足足默了三十多秒钟,才确认了租约,估计是已经懵逼到了极点。
这是正常人能做的事情?秦时这个老六操作实在是太那啥了,让焰灵姬理解不能啊。
没毛病啊,明武宗都可以给自己封官,房东为何不能把房子租给自己?
等焰灵姬回过神来,秦时就把旧招牌卖给她,买了个新的挂上。
也就是秘法炸鸡更换成了靓汤佳肴,柱联则不变。
秦时这是要出绝招了,前女友是外挂系列之麻辣烫变种出炉。
隔阻厨房与大堂的那面玻璃墙的厨房侧,出现一排三个大炉子和三个大汤煲。
煲是陶罐,直径三十公分,高五十公分,底部二十公分有细密钢制滤网隔开。
一整颗猪头骨劈开两半,再来五斤截断成食指长的猪筒骨,放在底部盖上滤网。
水要武夷山北侧的泉水,用大火生滚。
等水开了,汤滚足三分钟后,秦时一次买两只清远走地鸡,勾着鸡脖开始制作白切鸡。
这是清远当地放养在半山密林里的走地鸡,大部分时间段是鸡自己找食物,偶尔喂点米糠。
所以这鸡的肉质有多鲜美,那是想想就知道的。
泉水是房东挑下来当矿泉水卖的,鸡是房东自养放在铺头出售的。这些,以后就不解释了。
鸡被汤浸熟后,秦时把鸡肉卖给焰灵姬,鸡架丢到另一个汤煲里滚。
不断浸鸡,卖肉留骨架滚汤,直到那个汤煲放不下更多的鸡架了。
秦时就把旧鸡架卖给焰灵姬,继续之前的工序。
等到两煲汤都滚剩下三分之二水量,秦时就把汤卖掉,后继再卖骨头肉碎。
分割开后,这厮重新买来足量旧汤,继续重复之前所做的。
三个小时后,纯鸡汤已经浓香扑鼻,浸了近百只鸡的猪骨汤更是香得熏人。
秦时这才乐呵呵地依照味道不对冲原则,开始安排肉串和菜串。
猪骨汤是烫肉的,鸡汤则是烫