，没有什么社会地位，再好的厨子，也是也是被人养的，我父亲为人硬气，善交朋友，随着国民政府迁都金陵，四九城也就乱作一团，领袖说过，数过往英雄，还看今朝，那个年代涌现出的人才，各种各样人才是历史之最。”
“我父亲钟爱川菜，随着时间的推移跟五个人结拜，更是让我们这一辈的六个人成为异姓兄弟，并且说换着收徒弟，把本事传下去，那时候脸是有光的，民国，多么大的名气，但事实绝非如此，好机子没几天，城头就开始变换大王旗，众人眼里的光也因为时代的原因而消逝，我们六家的命运更是像是时代的缩影，如烟尘般消散，我父亲何有德更是被赶出四九城，最后被人把右手断了，禁止他在做菜。”
“前面说了，我们六家都收对方的孩子当徒弟，我拜师的姓左，叫左梦新，当时他已经是四九城最好的鲁菜师傅，在鸿兴搂当大掌勺，我也就去学艺了，左师傅当我为亲儿子，招待所的左尚喜就是他儿子，我们俩是光屁股的交情。”
“之后就是鬼子来了，37年10月份的一天，一群鬼子来鸿兴搂吃饭，说我们做的都是猪食，想让我们坐做鬼子饭，有翻译跟左师傅说鬼子饭怎么做，就是一块饭团上面放一片肉，左师傅做完，鬼子就怒了，用枪把要活活把左师傅打死，等他们走，我们抬着左师傅去的医院，没到医院人就没了。”
“那时候我血气方刚，很多人都说跟鬼子拼了，我也咬牙，不管什么，都需要报仇，两个星期后，没到十一月份，我从城里回城外，路过一片民宅的时候看到一个落单的鬼子，我就跟上去了，我也不知道哪里来的力气，用石头，一下一下的把他砸死了。”
赵局长听到这里，把烟掐了，屋里的人看着何大清的眼睛都柔和很多，王经理更是皱眉，都是从叫天天不应，叫地地不灵时代过来，他没想到何大清居然杀过鬼子。
“杀完鬼子后我往家走，当时我很害怕，那时候我才15岁，二棉衣上都是血，我慌忙的把衣服脱了，卷成一卷抱在怀里穿着汗杉就回城外的家