表情包。
事先说明，我拿这个梗举例并不是为了调侃同行。
此言一出，看过原视频的吃瓜群众发出会心一笑。
【九转大肠】，作为十大鲁菜之一，自然有着独特的地位。
先说说两位这道菜品的卖相。
张笑天的【九转大肠】仅仅只是围了两圈。
究其原因，就是肠内的淋巴没有处理干净。
所以若是在接着围圈，这个大肠就会显得过大，不利于美观与进食了。
反观陆特厨，整整围了四圈，美观程度来说何止胜了一筹。
在来说说外观，张笑天这边的大肠并未炸透。
说罢翻开卷着的大肠，赫然间，内里一层的大肠皮呈现在头顶硕大的显示器前。
内里的这层大肠皮偏白，显然油炸的不是很彻底。
内圈没有炸透，一个影响脆口，第二个问题是大肠的“原味浓郁”。
直播间水友乐开了花，不愧是有文化的人，硬生生把这味道说成原味可还行。
张笑天挠了挠头，不知道该说啥了。
反观龙牙陆特厨，随着筷子巴拉开，大伙清晰的看见大肠情况。
就算最里面那层，也被炸的呈现出金黄酥脆之色，让人一看就食欲大增。
“陆特厨”应该是有着特殊的手法，使得大火猛油炸制大肠时充分且均匀受热。
香味来说，两位师傅手艺调配算是不相伯仲，可见调料使用都各有手段。
再来说说味，之前就说过，凤凰楼张笑天的这道没有炸透。
所以咬到内里，和表皮部分口感完全不一致，如同嚼橡皮。
反观陆特厨这边，大肠表皮酥脆，吃起来质地软嫩，不失柔韧的同时一咀嚼就能撕开。
味道有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌。
要说唯一的扣分项，就是没达到所谓的九转，也就是还差了半圈。
如果能找到偏瘦一点的大肠