严二太太站起来说,“今儿严依陪母亲有事,没能来!我把她做的点心带来了!”
丫头打开食盒。
严依做的炸黄金撒子。
东西并不奇特,但在造型上,是费了心思的。
撒子细细的盘着,炸出来,跟朵黄金花似的,上面粘的芝麻,就跟露珠一样。
很是养眼。
入口干脆,一时间,大家都咯嘣咯嘣的嚼了起来。
又香又甜,竟然有让人停不下嘴,吃了还想吃的感觉。
温倩没吃,还鄙视着,这有什么新奇的!不就是油炸面嘛!
再摆花样儿,也是油炸面!
接下来,是赵家姐妹。
赵婉儿是嫡出姐姐,随了母亲的圆脸,长的谈不上好看,性子有点自高自大。
这不,架子摆的挺足!
跟大家见礼,面露得意之色,娇声娇气的说:“我今儿做的是云片糕,”
云片糕是这一带比较流行的点心。
但姑娘们做来参赛,却是从来也没有过的。
温语听了,感觉好奇。
她喜欢吃云片糕,所以深深的研究过。
知道:云片糕看起来简单,但做起来,可是相当的复杂的!
糯米要炒制,陈化,润糖,搓,打,炖(还得两次),整型。
时间长,工序复杂,火候特别不好控制。
一个程序不对,就口感不好,也不成型。
太费劲了啊,光陈化糯米,就要三个月的时间!
赵婉儿……这只是姑娘们的乐子,她会这么费心费力?
不明白呀!
呵,难不成是她最后整的型!?
云片糕放在景泰蓝盘子上。
里面加了核桃,好像还有青丝红丝,所以每一片都花里胡哨的,看着就很好吃。
看完摆盘,大家再来品尝。
丫头刚递给温语,她就有点迫不及待了,直接放到嘴里……
嗯,软硬适