等醒过来刚好过半个多小时，现在已经是下午三点半，可以去准备晚饭了。
早上他们买的一百多斤猪肉，现在还剩下几十斤，还好最近肉降了价，要不然每天一两千块，还真买不了多少。
中午吃了红烧肉，晚上江晨决定做一道新菜，反正他积分够多，随时可以兑换任何一道家常菜的烹饪方法。
望着肥美的五花肉，他摸着下巴沉思了片刻，决定接下来做一道回锅肉。
回锅肉跟红烧肉一样，都特别下饭，但前提是一定要把肉做好，不少馆子还有酒店里面的肉，都有个共性。
那就是有淡淡的腥味，很难彻底的把它弄干净，不把这种怪味儿处理好，无论你本身厨艺有多高，想要将回锅肉弄的好吃都不可能。
龙国地区地大物博，美食众多，同样一道菜，各个地方风俗有差异，做出来的味道也大相径庭。
回锅肉也是一样，全国几十个地区至少有数十种，不同的回锅肉做法。
不过能推而广之，在全国地区都比较流行的是川菜回锅肉，肥而不腻，香气经久不散，再配上青椒，绝对是名副其实的米饭杀手。
把五花肉洗干净放入锅中，加入适量的水，在正式开煮之前一定要放入小葱，料酒，姜片去腥。
否则猪肉本身的味道保留，吃起来就很难品尝到回锅肉的香味，那种异味即便再怎么淡，也无法让人忽视。
接下来就只需要把锅盖盖上煮二十分钟。
下午的阳光静静飘落，跌打在灶台上，一圈圈的光晕荡漾开来，望着锅灶缓缓冒出白气，一圈一圈蒸腾而上，江晨心里宁静而踏实。
片刻后，锅里面开始传出咕噜咕噜的声响，原本紧闭的锅盖，轻微的颤动。
五花肉的香气，开始从锅边蔓延开来，最后充斥着整个厨房。
将锅盖打开，江晨拿筷子戳了一下，很轻松的就把筷子没入其中。
五花肉已经完全煮熟，用漏斗将其捞出放在旁边备用。