…”
丸子与油锅接触的一瞬间，滋啦声随之响起。
一旁。
刘婷欲言又止。
她看斗音视频上，那些厨师在做四喜丸子的时候都会事先将肉馅平均几分。
以免肉馅多少不一，从而导致丸子大小不一。
要是在家自己做，形状不一样也就算了，没人会说啥。
但尚书今天可是掌勺大厨。
十三四桌的宾客都要看，吃到他做的四喜丸子。
万一一桌四个丸子形状各异大小不一，岂不是要遭人笑话？
于是她就想提醒一下尚书，是不是也该先平均分几份，再团丸子。
不料，片刻后她发现，自己多虑了。
因为经尚书手团过的丸子非但表面光滑可口，就连大小都和测量好了似的，很统一。
别说装盘后是否会一模一样。
就算在油锅里被热油炸，都不带变形的。
反而像是一个模子里刻出来的！
刘婷被尚书秀了一脸。
直播间的粉丝也是如此，纷纷有所表示。
“小粉，你跟尚师傅说一声，让他演一下……他这么轻描淡写，我以为我也能行……”
“脑子：会了。手：滚！哎，好嘞！”
“我这里有俩上等的山核桃，送给尚师傅让他盘吧！这丸子，手搓没难度的吗？”
“……”
“尚师傅，你团丸子有没有什么技巧？水友们让我帮忙问一下。”
遭不住粉丝们催促。
刘婷只得开口询问。
“技巧吗？没有啊，唯熟练而已。”
尚书说罢转念一想，补充道。
“其实也有一点，在团的时候可以在手上沾点蛋液，这样丸子表面更光滑，也更好团成型。”
“哦！懂了！”
刘婷恍然大悟，然后向直播间的水友们道。
“兄弟们，咱们之所以做不到尚师傅这样，是因为咱们笨。”