刘婷带着粉丝们在厨房闲逛。
回到尚书身边时看到。
他正在往装有肉馅的盆里撒馒头碎屑。
“尚师傅，你往肉里撒馒头碎屑干嘛，是有什么说法吗？”
尚书闻言抬起头。
手中动作却没有停下。
“这肉馅是用来做四喜丸子的，掺点馒头屑会更有嚼劲，同时也不那么油腻倒胃口。”
“哦~原来是四喜丸子！这个我知道啊！我昨天查过！”
又来到了刘婷科普时间。
这姑娘眉飞凤舞的给直播间的观众科普起来。
“四喜丸子，隶属于鲁菜菜系。”
“是由四个金黄色的丸子组成。”
“寓意着人生，福、禄、寿、喜四大喜事！”
“在喜宴和寿宴上常常是压轴的菜品，以取吉祥之意！”
“尚师傅，我说的对不？”
尚书闻言点点头。
这些都是网上一查就能查到的信息。
但每位厨师所制作的四喜丸子也是大有不同，无论是风味，还是方法。
比如尚书在调馅的时候还加入了些许五香粉。
五香粉本就是汇集了各种原料的特点，气味芬芳，具辛温之性。
加入少量五香粉，食客们一般品尝不出它的存在。
但口感却有着不小的提升。
这也算是尚书在系统空间中一次又一次练习摸索出来的经验之谈吧。
一大盆的肉馅在尚书手中被拿捏的掐到好处。
一次次的搅拌。
一次次的摔打。
和好的肉馅表层仿佛多了一层晶莹。
那饱满的样子，好像随时会有葱姜水滴出来似的。
安置好铁盆。
尚书起锅烧油。
趁着油温逐步上升的空余，他开始团丸子。
待油温成热之后。
他将手中的丸子顺着锅边滑落入锅。
“滋滋滋…