夏日炎炎。
丰泽园后厨。
何雨柱心不在焉的拎着菜刀，在砧板上颠刀切菜。
工作找到了，这份工作他干的也是稀里糊涂，报上了自己那位父亲的名字后，人家厨师长，就让他试菜了。
相比于轧钢厂的后厨就那点食材，翻来覆去没几个花样，还得是这大饭店置备的多，一道黄焖鱼翅，证明了自己谭家菜的手艺，还没丢。
进是进来了，但，相比于轧钢厂后厨整个都听他的，到了这里，总是感觉有些掣肘，鸡头当惯了，乍然来当凤尾，显得有些憋屈。
相比于其他常年在这里摸爬滚打，早就熟悉了环境的厨子来说，他哪怕菜做的还不错，既然是新人，那就得从头来过，不至于做洗菜摘菜这种埋汰人的活，但切墩的事儿，那就少不了。
手中的土豆丝还没切完，一个接着一个的活，把他使唤的团团转，头上指头高的厨师帽，都快被立起的头发给扔出去了，大柱子现在火气很大。
“何师傅，我看你土豆丝切的不错，看样子有两把刷子，麻烦把这个青椒丝也给切一下，差别不能太大，不然客人，说闲话！”
“行，我知道了！”
多年不干的活，现在有的偷懒的切墩都推到了他这边，会来事儿的，还夸一下，找个借口，不会来事的，拿他直接就当打杂的使唤。
“干贝会处理么，把这玩意也处理一下，弄好后送到二灶备着！”
何雨柱舌头舔了舔嘴唇，牙齿啮合间发出了咯愣声，他是真气呐，以往，三食堂有哪个敢这样跟他说话的，哪怕马华最后跟他不愉快，可还是得尊称一声何师傅。
还有丰泽园的菜，本来以为，凭他祖传谭家菜的手艺，进来至少能能混个灶头，结果，现在跟打杂似的，饭店一天下来，也没出几道谭家菜，什么鲍鱼、鱼翅、燕窝、乌参不知道是没人吃还是没人敢吃。
反正有这部分高档菜肴菜备着，也只是备着，每天基本上还是叉烧肉，大肘子，红烧鱼这些，反而出菜