凌云飞一听还要炖五十斤羊肉就有些肝颤。
不说其他的,光是处理原材料起码都得一个多小时。
这样一来,铁定是要耽误去看刘天仙拍戏的。
可一想到这么多年来,这是母亲第一次用商量的口吻和他说话,他也就不好推迟了,就硬着头皮答应了下来。
母亲见他答应了,连忙就开始联系菜市场送原料过来。
趁着这个间隙,他跑到外面看了一眼。
本来只能容纳一二十人的小店面现在挤满了人,估计五十都有多。
有的还在吃羊肉汤,有的站在旁边吸溜口水。
有大胆的更是目不转睛的盯着人家吃,把吃的人都看得不好意思了。
店外还站着许多围观的人,搞得好像刘天仙在他们店里一样。
这个场景完全超出了他的设想。
本来他也想趁着今天人多,给自家店好好打打广告,可没想到效果太好,现在搞得他自己难受了。
不到十分钟,菜市场那边就把羊肉和鲫鱼送了过来。
凌云飞一看羊肉还冒着热气,更是有些头大。
明显这是刚刚宰杀不久的。
虽然够新鲜可也还没有经过冷冻排酸。
要想做出先前的口感还得加一道工序——排酸!
就算有父亲在一旁打下手,他也花了将近一个小时才把所有的羊肉切成片和鲫鱼剔骨处理完。
把鱼骨熬上后,他就开始给羊肉排酸。
一锅卤水烧开,羊肉下锅焯水。
焯好捞出备用。
一切准备就绪已经是快晚上七点了。
这时外面也响起了一阵嘈杂声。
有人在大声喊:“刘天仙来了!你们快去看啊。”
这一喊立刻让店里坐着的客人产生了一阵骚动。
凌云飞听到这个喊声,有些心痒痒。
看了看鲫鱼汤的进度条,才百分之三十,还得半个小时才能好,他想趁这个时间出去看看