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第22章 三大爷的变化,蒸包子(2 / 4)

的恶狠狠的咒骂着。

“我看你们晚上怎么办?”

易中海在心里暗暗高兴。

今天一大早,刘海儿中就去街道办举报了。

易中海终于找到机会整治陈家了。

陈星回到了家里。

陈母和大嫂李梅已经在准备和面蒸馒头了。

陈星送走放下东西的阎解成。

我也上手帮忙了。

陈星拥有神级厨艺技能。

红案白案都是当世顶尖的。

接手了陈母和李梅的活,

陈星往面盆里,先加入了两瓢白面。

然后加入温水,用手搅拌,使水和面粉混合一部分。

然后用手搅拌,手不直接接触到面粉中的水。

防止粘手。

然后重复这个过程,使盆里的面大部分都成絮状。

然然后一手按住面盆,一手揉面。

用力挤压使面全都粘在一起成团。

这样盆里就干净了。

拿出面团放在案板上。

撒上一些干面。

反复按压,直到面团表面光滑位置

这时盆里、案板上和陈星的手上已经都没有面了。

就是揉面的三光镜界。

陈星的这手白案的大师级操作。

看呆了陈母和大嫂李梅。

“没想到三儿还有这一手。以后肯定饿不到。”

“妈只蒸馒头吗?不整些大包子吗?”

陈星只看到了面,没看到包子馅。问道。

小时候,妈妈总会在年前的时候包一次大包子。

觉得包子是发面的孩子吃了好消化。

而且里面包着菜馅或肉馅营养更多,口感更香!

配上米粥就是非常营养的,省时省事。

“知道你小子馋,早就给你准备好了。”

陈母走到五斗橱前,打开橱门拿出了一盆馅料。

剁碎的猪肉、大葱、姜末、细碎的粉

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