去除异味的作用。
接着,庖厨伙计清洗羊胃用干燥的玉米粉而不用碱面,是因为碱面有腐蚀性,不易清除掉羊肚壁上的粘液。
最后一步,庖厨伙计烧一锅开水,按罗辰的步骤把羊胃快速放进热水锅中让整个羊胃都能烫到,要手快,注意不能烫过头了,否则一会儿就撕不了黑膜了。
这是最干净的清洗羊肚技巧了,很干净哦!
一点黑膜都木有!
罗辰切好羊胃后,将系统空间里的火锅底料拿出来放到火锅锅炉中,加上热水,锅炉底下放上烧红的木炭,抬着两边往后花园搬。
兰儿将切好的食材也往后花园搬....
与此同时。
燕郡王府,厅堂。
长孙无忌这厮,为了能快速帮李世民解决灾荒这件事情,早早先给李世民写了幽州巡访书信。
接着长孙无忌闲不住,为灾荒的事情焦急得很,又跟随罗辰派去指引粮仓的燕二,前去代州查看粮食的真伪性!
孟氏坐在左侧椅子上,荷花在其右侧站立。
李月馨和李丽质坐左侧客椅,李明达和李澄霞坐右侧客椅。
罗艺和薛万均,薛万彻前去军营查看燕云十骑练军效果,还没回来!
“孟伯母,怎么不见罗辰呢?”
李月馨左顾右看,没看到罗辰,向孟氏问道。
孟氏闻言,她也不知道罗辰现在在哪,看向一旁的荷花问道:
“荷花,你知道辰儿去哪了吗?”
“回夫人话,奴婢方才看见世子和兰儿进了庖厨就没出来过,听庖厨伙计说,世子在里面做菜切菜。”
切菜?
李月馨眼睛睁得老大了,有点震惊..
堂堂一个世子,怎么能进庖厨呢!
孟母按住心中怒火,平淡向李月馨回道:
“公主,同妾身前去庖厨一看便知!”
李月馨闻言,点了点头站了起来