眼看领了试吃卡金卡的人吃得莲子蓉般脸面，一个个眉开眼笑的。麦希明小心咬了一口沾了酸甜汁的春雪晓月，惊艳无比：“这酸甜汁汁水轻薄得像一层纱似的，怎么味道还带着果香？嗯，果汁应该是寒凉的，刚好中和了炸鸡春的热……热气？”
银姨大笑，“哈哈哈哈哈，靓仔学会讲热气了，对啊对啊，煎炸的东西好吃是好吃，但是容易上火热气。不过，要祛除热毒的，我们一般不是靠生冷寒气，是靠正气，扶正祛邪嘛！这个酸甜汁，是用黄皮果来调和过的。黄皮是出了名的正气果，酸甜可口，荔枝热、龙眼寒，这几样水果味道好，吃多了容易生病，唯独黄皮是怎么吃都不怕的。黄皮做成黄皮干，甜咸皆可，还能够化痰止咳呢……刘师傅的黄皮汁一吃就知道是用秘方制过，汁液澄清，色泽浑厚，比一般的卖相要好。”
正吃得热闹，已经再度交换菜式品尝完毕的二位师父，再次回到原位。正在对着直播间逼逼个不停的那矮小老饕，不经意间一偏头，眼神就变了：“咦？不是吧，一样菜十样碟？打荷师父疯了，这是要做什么菜？镜头先探探……腊肠腊肉，韭菜韭黄……不是吧不是吧，要搞小炒皇？鸡肋菜来的哦，我一般自个儿去饭店吃饭的话，非必要都……都不会点！”
银姨很自来熟地抢白道：“靓仔，你又太武断了，小炒皇都算是经典粤菜小炒啰，个个饭店都有，价格实惠。不过呢就很考师傅功夫，功夫不到，就变成鸡肋菜，如果炒得好，很好吃的！”
那矮小老饕自然追着银姨问，怎么个好吃法，但银姨笑着躲开他的镜头，摆着手，朝着廖师傅努了努嘴：“你别拍我，你拍大厨，啧啧，你看那刀工，师父就是师父，特别不同。咦，为什么不见有虾米？奇怪了，半点水生货都没有的？这套路看不懂啊？”
矮小老饕的镜头果然转移了过去，林小麦追着银姨问：“银姨，小炒皇一定要用虾米么？”
银姨拢着双手，用考究意味很浓的目光看着正从打荷师父手中接过一碟萝卜干的廖