罗崭来到后厨,灶头上的粥正小火慢炖着。
另一个灶头上的鸡也炖的恰到火候。
“需要我做什么吗?”
余轻城问。
“帮我那个滤网。”
“好。”
余轻城很爽快的去拿了。
甚至。
步伐还有些欢快?
一旁的厨师都看傻眼了。
她还是我们那冷若冰霜的主厨吗?
果然。
传说中的一物降一物是存在的。
很快。
余轻城拿来滤网。
“能帮我把米液过滤出来吗?”
“啊?让我来吗?好的。”
余轻城非但没有排斥,反而对于能帮上忙,还很高兴的样子。
另一边。
罗崭把鸡捞出来,撕下鸡腿肉和鸡胸肉,开始剁肉蓉。
“踏踏踏——”
“踏踏踏——”
一时间。
后厨里响起一阵急促的马蹄声。
罗崭用的正是马蹄刀法。
后厨所有人的目光都被吸引过来。
眼神里充满了艳羡和崇拜。
并不是羡慕罗崭的刀法,这种马蹄刀法并不稀奇,属于厨师的基本功。
他们羡慕的是,平时高冷傲娇的余轻城,竟然心甘情愿地给罗崭当帮厨,打下手。
“罗崭,肉蓉要剁成什么样才算成功?”
余轻城滤好了米液,一脸虚心地问。
“越细越好,吃起来要没有明显颗粒感最好。”
“这碗羹汤有名字吗?”
“火泉雉羹。”
“为啥叫火泉雉羹?”
“以火泉法去竹沥水,配以五色米和野鸡炖的羹汤,就叫火泉雉羹。”
“好好听的名字。”
名字好听,就是不知道味道怎么样。