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是的嘛，做菜是个普通人吃的，宾客们觉得好吃就行了，葛大厨不满意又怎么样？
午饭随便吃了点，一行人就开始准备明天主宴要用的东西了。
婚宴最热闹的是明天中午，今天也会有一些亲戚先来，但自家人只有几桌，由府里原来的厨子做饭就行。
江挽云被分到了一个灶台，锅碗瓢盆一应俱全。
还分了一个厨娘和两个小厮给她用。
“我们二爷在省城做官，有路子，隔三差五就会送些稀罕物回来孝敬长辈，刚好咱们镇有码头，不过一天一夜就到了，那虾和鱼都活蹦乱跳的呢。”
小厮一边引路一边带她去库房看。
巨大的池子里灌着从附近海域运来的海水，里面养着大量的水产品。
江挽云看着都走不动道儿了。
大虾，螃蟹，鱼就不提了，还有一些少见的，因为适应不了环境已经奄奄一息，有的深海物种直接死了被放在冰块上送了来。
大夫人让她给出四个菜，她看了一圈已经在心里定下不下于十个菜了。
“夫人吩咐了，这里的食材都是给您随便用的。”
江挽云点点头，走上前去打捞起一篓子螃蟹来，螃蟹的个头都很大，如今这年头除了沿海地区，其他地方吃海鲜的人少，导致海洋资源还很丰富，水产品的质量也好上不少。
她在心里挑选了一番决定做一个芙蓉虾球和凤凰虾尾的双拼，一个蟹酿橙，一个鲫鱼豆腐汤，一个蒜蓉粉丝蒸扇贝。
像顾家这种重要的宴席，一般来说是有三十个菜左右的，要做得精致好看，口味好，不追求分量，看着才有格调。
“姐姐，现在还能找到橙子吗？”
厨娘闻言拍手道:“这你可问对人了，咱们夫人陪嫁的一个果园去年产了好多橙子，吃不完，从去年秋天放到今年来了，前些日子夫人还赏了我们每人一个尝尝，说再不吃完就要烂库房里了。”
“吃不完为何不拿去卖呢？”