“梅干菜”
“对,指望芥菜卖高价钱我觉得不可能了,今年全国芥菜都便宜。”
“就算加工成食物,可惜这些芥菜不等人,哪有说那么快就消化的。”
“眼看这批芥菜就长老了,错过最佳食用时期得不偿失。不如做成梅干菜,经久耐放越陈越香!”
说到梅干菜,老两口有了新的疑问:
“可是梅干菜也不是什么新鲜玩意儿吧,全国都会做梅干菜,咱也没什么竞争力啊!”
“不如我给你们做一个梅干菜锅盔你们尝尝怎么样?尝尝用我配方做的锅盔!”
沈瀚这会儿对自己的厨艺很自信,就是不知道老两口对自己的锅盔有没有兴趣。
“梅干菜锅盔啊!”两人好像懂了沈瀚的思路。
芥菜做成梅干菜,先解决了保存的问题。再通过梅干菜食品卖出去。
身为土生土长的林城人,大多都爱吃梅干菜锅盔。
梅干菜烧饼、梅干菜锅盔...谢康平从小吃到大,都已经吃多年了,各种店铺各种口味吃过无数。
谢康平对这一口要求可是很高的,他觉得沈瀚要想靠这个引起自己食欲有些难。
当然他也更加期待,沈瀚能不能给自己一个满意答卷。
沈瀚进入谢康平厨房先给面活上。
和面讲究三光,手光、盆光、面光。
行家一出手就知有没有,沈瀚和面的样子让老两口眼前一亮。
太熟练了!不愧是专业大厨!
沈瀚和面手法拿捏的恰到好处。
和出来的面团干干净净,整个面团看着都喜人。
光一个和面就让老两口看出了沈瀚水平很高,同时老两口也有些不自信了。
他们生怕两人在和面上都达不到水平。
这样做出来的锅盔岂不是达不到那个味道?反正光看一遍沈瀚和面,两人根本就学不会。
沈瀚看到两人神情,了解到了两人担忧,马上笑着说道: