连点头：“这位主厨的手艺不简单啊！假以时日，必成大器。”
“谭会长，今天做菜的还是位女主厨哦。”李若男笑了起来：“在下届的厨神大赛上，您肯定能在决赛中看到她。”
“不得了啊！”谭石心里又是一惊。
开酒楼挣钱，光靠一个人是不行的，背后还得有强大的团队支持。看今天这桌上菜的水平，道道都是顶尖大厨的水准。也知道刘芒是怎么招都这些人的。
谭石不知道的是，刘芒在去美国之前，又给大伙涨了一次工资。并且规定，每个月将会拿出百分之三十的利润按照职位高低奖励员工。
百分之三十？这可不得了啦，按照楼上楼现在的利润，光是单简一个人每月都能拿到50多万。而其它掌勺的厨师也能拿到10多万到20万一个月的额外奖励。
这条奖励堪称业界最高，这也让那些原本只是想学点技术就走人的厨师们，很多都彻底打消了念头，决定死心塌地的跟着刘芒干了。
要知道，自己开店还有风险和盈亏，远不如在这打工强。
这也导致了刘芒总店的厨房里，哪怕是个洗菜杀鱼的小工，跑到外面也能撑起一家酒楼。
刘芒和李若男的思路是这样的，楼上楼的总店，除了代表楼上楼的形象外，更重要的是培训人员，作为其它分店的人才储备基地，源源不断的为扩张的分店制造着新血。
这样一来，除了菜品的口味上分店和总店保持了一致，也能防止因人员流失而出现的意外情况。
在餐饮这个行业中，除了运营外，菜品的质量始终是第一位的，也没法用机器替代。想要将一家酒楼长久的开下去，做大做强，人才是最大的根本。
“各位慢慢吃，我灶上的汤应该好了。”等酒过三巡，菜过五味后，刘芒看了看时间，站起身来。
“刘芒师傅你去吧，早就等不及了呢。”听说太岁终于要好了，孔瑞明兴奋道。
刘芒来到后厨，先取下盖在瓦瓮上面的湿毛巾，然后揭开盖子。