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第三百六十七章 鱼片涮锅(2 / 4)

天气吃螃蟹,又没加葱姜等佐料,不闹肚子才怪呢。

趁着鱼汤在锅中熬煮的空档,刘芒取过一根竹子,劈出几双筷子分给众人。

“安格斯先生,筷子你用得习惯吗?”刘芒笑道。

“噢,不是很熟练,不过我可以这样。”安格斯摇摇头,拿出匕首将刘芒递给他的筷子一头削尖:“插着吃也不错,对吗?”

“喏,还有这个。”除了筷子,刘芒还做出了几个简陋的竹碗,然后将王子涛捡回来的鸭蛋每个碗里打了一个,接着撒上一些切碎的野葱丝。

“今天找到了鸭蛋,那我就不用准备蘸料了。”

“这是东瀛吃牛肉火锅的方法吧?”杨岩问道。

“没错,他们东瀛人喜欢用生鸡蛋蘸烫熟的牛肉吃,我发现这种方法确实不错。生鸡蛋刚好把牛肉的味道裹住,吃起来反而觉得更嫩了。”

刘芒削了一根长长的竹条,搅动了一下锅底:“鱼片比牛肉更嫩,本来蘸点生抽或者蒜水会更好,可是我们条件有限,只能用生鸭蛋来替代了。”

这个时候,史塔弗带着队员们也回到了营地。看起来,他们的收获还算不错,这边的河滩没有人来过,石头底下的河蟹都快泛滥成灾了。

每个明星手里都提溜着长长的一串,史塔弗和刘芒一样,也是先烧开一锅水,准备用清水将螃蟹煮熟。

火苗舔着锅底,锅中的汤汁发出‘咕噜噜’的响声,热力逼出了鱼骨中的精华物质,令汤汁的颜色渐渐向乳白转变。

刘芒揪了几根野葱的葱头丢下去,用来去去腥味,然后又将洗好的竹荪加了进去。

竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,用它来和哲罗鱼相配,正是相得益彰。

“老大,可以下鱼片了吗?”闻着鱼汤诱人的香气,五眼搓搓手问道。

“嗯,差不多了。”刘芒点点头,拿起一份竹筒装着的鱼片倒入锅中。

鲜红的鱼片一遇到滚烫的鱼汤,马上就变了颜色。

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