南易点了点头,眼中闪过一丝感激与认同的神色。
“南易师傅,我看这里挺大,不如,我们各做一肉、一鱼、一菜、
汤可好?“李安然笑道。
“汤就不要了。“南易摇了摇头。
?不是他不擅长炖汤,实际上他最擅长的就是这个。
但南易知道自己这一次是承了李安然的人情,所以并不想拿自己
最擅长的菜式与对方切磋,他觉得这样不公平。
李安然也猜到了这一点,不过也没有多说什么。
“行吧,那就一肉一鱼一菜。“李安然点了点头,“因为只是切磋,
我们就别限制时间了,大家慢慢来,将自己最好的实力发挥出来。”
“可以。南易越发觉得李安然这个人非常不错,值得交个朋友。
“请!
“请!”
两人说完,各自穿上了围裙和护袖,然后就开始忙活了起来。
李安然没有急着选择荤菜,而是取了六棵大白菜然后就在那里
剥啊剥啊剥啊,最后剥得只剩下六棵不大的菜心,
这时刘峰、老袁、崔大可和丁秋楠已经来到了大厅,对于其它三
人来说李安然这么搞还只是好奇对方想做什么菜,可落在老袁的眼里
脸色顿时就变了。
做为一个真正吃过宫廷御膳的人,他又怎么可能看不出这道菜的
来历。可真是知道这菜的来历,就越是对李安然的厨艺感到震惊!
剥完了白菜后,李安然这才去选了一下两个荤菜的材料,一条鳜
鱼,一条牛梅条。
鳜鱼就不说了,淡水鱼中难得刺很少的珍品。这段时间经过灵泉
的滋养后,这鱼的肉质更加细嫩不说,口感与味道也比原本有了翻天
覆地的变化。
牛梅条也就是牛里脊,不过不是大里脊而是小里脊。放在西餐体
会中这玩意儿就叫菲力,李安然选的这块则