沥干水分的肉块下入锅中,不用放油。
要大火干煸炒出五花肉边层脂肪中的油脂,下边再放葱姜蒜,角花椒,桂皮,香叶,些许冰糖,在倒入调好的料汁大火翻炒几下,让肉块吸收一下料汁的味道。
随着翻炒,一股浓郁醇厚的鲜香味道朝着厨房的每个角落扩散而去,喉咙开始不自觉的涌动,口中也是开始大量分泌口水。
苏晨这边强忍着肚子里的馋虫暴动,然后将炒制好的糖色也倒入锅中,随着“哧啦”一声,锅中水汽升腾,然后再加入一些凉水让水位没过肉块将近三指的距离,便可以盖上锅盖等待熬煮了。
苏晨心中估摸了一下,如此多的肉块,想要熬煮到软而不烂肥而不腻的程度,怕是需要好一段时间。
然后他抬头看了一眼时间,发现现在已经是点二十了,心中默默估算一下,大概等到中午的时候,这一锅红烧肉就能达到完美的状态了。
至于现在嘛,就是将豆浆煮上,然后开门迎接食客的时候了。
走到承夏轩的大厅之中,就已经听到门口传来了一阵谈笑之声。
苏晨三步并做两步走到门边,双手打开大门,发现来人正是昨日早上那第一批光顾的龙国仙人。
而带头的,正是哪位给了苏晨一把银制小剑的字胡仙人。
目前只是知道这位上仙赐下了一把名为纯阳的法剑,苏晨内心便是以纯阳仙人对这位相称了。
苏晨受过人家的赠予,自然是要礼貌一些,于是当即微微见了一礼然后有些歉意的笑着开口说道。
“小子之前一直在做些筹备工作,倒是让诸位上仙久等了,还请见谅。”
“无妨无妨。”
纯阳仙人笑着摆了摆手,然后一边朝着承夏轩里走去一边开口说道。
“你这小辈倒是可恶,昨日早晨本座吃了那豆浆油条便是念念不忘,心道正午再来享用,可谁知正午才来便又见你关了大门。”
“本座也没那闲心去管你昨日做了什么,只是今日正午可万万不