自己这边挂炉烤鸭的时间，还要再等等。
两个人着手最后研究一下酱汁。
两个人的意见很统一，咸甜口。
为了给这道菜增加一点艺术性，陈念打算将砂糖放在春饼里。
眼前的酱汁就要稍微咸一点。
两个人合作，几乎遇不到任何困难。
公主把控酱汁中的甜度，陈念随后在把控咸度。
一番忙活之后，酱汁顺顺利利的制作完成。
“嗯，完美！”
二人尝试后，互相赞叹。
尤其其中的矮脚蕈颗粒，有种奶茶中吃珍珠椰果的满足感。
软软糯糯，吸满了汁水。
那边烤鸭即将出炉，两个人制作完春饼后开始切香葱黄瓜丝。
一切都和市面上售卖的，差不太多。
不同的就是，今天这份烤鸭出自华夏顶级的两个名厨手中。
味道上的细微差别，口感上的稍软稍硬，就是区分普通厨师和优秀厨师的区别。
这也是为什么有的人可以在国际酒店当主厨，给外宾做烤鸭。
有的只能在小餐馆里，卖一只。
究其原因，除了材料的差别，更多的都是手上的功夫！
烤鸭需要的时间要长于本杰明的鹅肝。
所以，这边陈念还在烤着，那边本杰明的料理已接近尾声。
裁判和主持人也都靠了过去。
陈念也完完整整的看见本杰明的料理，黑钻机想的一样：
高卢煎鹅肝配柳橙、鱼子酱。
非常经典的欧洲流行吃法。
欧洲人对橙子柠檬的执着，和华夏人对香醋大蒜的执着差不多，就恨不得每道菜里都放上这些配料。
和烤鸭不同，鹅肝料理因为本身料就少，吃的就是一个火候。
火候猛一点或者弱一点，都会影响口感。
所以陈念也暗暗好奇，想看看本杰明到底拿捏的如何。
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