的!
但很快,楚子杭的行为就让掀翻了对‘宅男’的认知。
虽然只是一把细小的美工刀,但楚子杭本人却是一名武功卓绝的绝世剑客,已臻化境!
在他手中,草木竹石,皆可为剑。
小小美工刀在楚子杭手中成了神兵利器,削肉如泥。
唰唰唰!
楚子杭出招了!
一上来就是直指命门,楚子杭先在兔子动脉划开几个口子放血。
这样不仅剥皮的时候方便很多,肉质也会更嫩滑、更紧致。
接下来就是剥皮了,这可是技术活,没有几年本事的大厨还真做不来。
但这难不住楚子杭。
尽管他也是第一次做这个,但【高级厨艺】早已让他对这技术要点烂熟于心。
皮肉之间有一层薄薄的结缔组织,想要轻松地剥皮,最好的办法就是卡在这一层进行皮肉分离。
但想要拿捏住其中分寸,才是真正的难点。
好在楚子杭出手极稳,控制中刀片在这一层中缓缓推进,动作十分娴熟。
不一会,一条完整的剥皮兔腿已经搞定了。
至于其他部分,楚子杭现在吃不了那么多,就没有一次性剥完,准备留到晚上再剥,不然兔肉就干了。
最后楚子杭又对兔腿来了几下花式改刀,方便兔腿更容易熟,避免外面焦香,内部不熟的情况。
整个过程行云流水,一气呵成,一丁点血都没有沾到他身上,一共也就五六分钟的样子。
其他部位楚子杭暂时没空去处理,这一只兔腿估计有个一两斤,完全够他吃了。
搞定好兔腿,楚子杭又削了一根红柳竹签,从兔腿中穿进去。
这时,红松木也已经蒸干了,一点点油脂从树干中流了出来,火焰很旺,松油味很香。
可以烧烤了。.