没有任何表情也没有说话，更没有代表认可的点头动作。
一旁的睿山枝津也冷漠的笑了笑。
这似乎早在他的预料之中。
而罗兰夏佩尔，即便是他感觉这道煎牛排从头到尾都充斥着敷衍，但秉着专业的态度，坚持在没有品尝之前，不做任何评论。
用餐叉下意识的在牛排上按压。
‘呲’
‘呲呲呲’
在餐叉按压到牛排上的那一瞬间，罗兰夏佩尔真真切切的感受到了，那牛排的韧劲回弹力。
‘哗’
罗兰夏佩尔发出一声感叹。
众人瞬间警惕起来。
林凡边上的睿山枝津也，快速的皱了下眉头，表示不理解，但表情依旧很淡定。
此时，罗兰夏佩尔说道：“想要达到软嫩多汁的口感，众所周知，主要是依赖与蛋白质的含水量。”
“这跟选肉有着非常密切的关系，在来就是...”
罗兰夏佩尔表情有些惊讶，随后开始用餐刀将牛排分切开。
‘哗哗哗’
一刀下去，里边的肉汁瞬间蔓延了出来。
那鲜嫩的内里香气，势不可挡的飘了出来。
众人惊呼道：“这怎么可能？？？正常的烹饪手法，怎么可能会做出这样品质的牛排？”
此时，罗兰夏佩尔继续说道：“减少水分的蒸发，保持牛排中心的温度，又不把外层煎得过老，并且留下足够的水分让其吸回。”
“这些都是理论上耳熟能详的，但这只是人们标出来最理想化的标准。”
“是教科书式的标准，大家都是参照这个标准来烹饪，但绝对不可能能够达到跟教科书一模一样的要求。”
“但是...”
“我今天居然....感受到了？？”
说话间，只见罗兰夏佩尔一口将牛排吃下。
在入口后上下牙齿咬下的那一瞬间。
只见他表情突然变得无比惊讶。