熟，可之劳老人尿多。龟板与龟壳烤焦存性，研细末，可治疗骨结核。乌**，焙干研末，用黄酒送服，可治疗脑震荡后遗症，头痛，头昏。
龟板，骨碎补，党参，用水煎服，可治疗软骨病，小儿囟门不合。龟肉，核桃仁，杜仲同煮汤食用，可治疗神经衰弱，肾虚腰疼。龟肉，狗肉，加入清水炖烂，可治疗小儿遗尿。
龟肉，百合，大枣，同煮汤食用，可治疗烦躁不安，心悸失眠。龟肉，胎盘煮汤食用，可改善阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等虚弱症状。
玉米须龟肉汤具有养阴，利水，消肿，止渴的作用，适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症状。
红烧龟肉不但美味，还有益阴补血作用，适用于低热，咳血，便血等症状。虫草金龟汤有滋阴补血的功能，适用于久病体虚，久咳咳血，肺虚燥咳，肺癌等症。
沙参虫草龟肉汤，有滋阴养血，补肺益肾的作用，适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
龟肉猪肚汤具有补中益气，健脾胃，滋阴的作用，适用于胃以及十二指肠球部溃疡。龟血炖冰糖有养血通脉的作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症状。
“好家伙，李侍郎知道的可真多，都能当郎中了，哈哈！”
李豫笑着说道。
李安自豪的说道：“何止如此，这才说了一小半，还有更多的呢？以前自己买乌龟的时候，总结了很多技巧，可惜现在都有下人去市场上买了，都用不上了。”
李安所说的选择乌龟的技巧，是购买活体乌龟的时候，通过看，摸，抓，比，查，试六个步骤，来确定一只乌龟是不是好乌龟，若是买到一个半死不活的，那就亏大了。
看就是观察，仔细的观察，野外生态放养的乌龟，尾部皱褶腹夹两边是自然的青黄色，腹部为白色。颜色自然，层次分明。作假的乌龟，为到达到青黄色的目的，有的用颜料染色，将尾部皱褶腹夹染成很黄的，有的在饲料中