时候，把切块的土豆、胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。
之后锅内放少许油(或者直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的)，放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
再把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟，转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
最后倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
如此，美味可口的咖喱羊肉就算是做好了。
而至于咖喱鸡，也会很好制作的，需要准备的材料有，子鸡一只(约一斤重)，咖喱粉一袋，一两足以，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶一碗，最后就是一小块姜。
调味料有食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。
制作步骤也并不复杂，首先还是把鸡洗净后切成块，然后加入两汤匙的料酒压腥味，两汤匙的酱油调味，在把生姜洗净切成片，放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。
然后腌制鸡块的过程中，准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块，然后剥去洋葱外皮，也切成块，然后再切几片姜片备用。
之后往锅里加入五汤匙的食用油，烧热。先倒入洋葱片炸一会，直到洋葱变软出水后，放入鸡块炒，直到鸡块的肉色变白，鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。
清水倒入后，马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀，然后盖上锅盖，用大火几分钟，之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看，这是基本上水已经收干了，这时倒入牛奶一碗，然后加半勺盐和小半勺的糖，再用中火煮五分钟，就可以起锅了！
就这样简单的步骤，一份可口的咖喱鸡就制作完成了。
至于咖喱披萨，制作的难度也是很小的，很容易就可以制作出来，除非