?两人的对话都被站在一旁的杨凡听到了,聂健虽然没有明说,但杨凡却听得出来,对方这是默许了他不做其他工作,去专心帮厨师长准备那道菜的事。
说回杨凡这边。
虽然他的心中很清楚,这是厨师长给他的一个很好的表现机会,但即便如此,他还是有些犯难,因为他不知道现在的自己应该做道什么菜。
杨凡考虑了一会之后,心想虽然自己不知道林勇请的客人爱吃什么,但这位厨师长的口味,他却是很清楚。
杨凡记得林勇爱吃竹笋,他在脑海中搜索了一下用竹笋做的菜,最终决定做一道木须肉。
木须肉这道菜,并非嘉海市当地的菜肴,不过也算是在国内普及的比较广的一道家常菜了,很多饭店都会做这道菜。
这道菜的配料相当丰富,除了竹笋之外,还有肉、木耳以及鸡蛋、黄瓜等。
做这道菜会用到好几种食材,这对于一个平常不怎么做菜的人来说,或许会感到有些无从下手,不过这却难不倒整日里在厨房中忙来忙去的杨凡。
切肉丝,泡木耳,杨凡将做木须肉的每一道工序都进行的井井有条。
在做好所有的准备工作后,杨凡眼见时间还早,担心提前将菜炒出来的话,等端上桌后就凉了,到时只怕会影响口感,因而他决定先将准备好的食材放到一旁,等会再炒。
大约又过了半个多小时后,杨凡眼见时间差不多了,正巧这时聂健有道菜出锅,他便走过去,提出要做自己的木须肉。
因为先前林勇已经跟他打过招呼,所以此时聂健的心中就算有一百个不乐意,也不得不答应下来。
当下杨凡先自打着火,随后放上锅,倒入油,在热锅时,将几味调料给放了进去,当然也包括他早先偷偷切好的一小块赤根。
杨凡的心中很清楚,如果没有赤根这味调料的帮助的话,他做的菜的味道可以说非常一般,但有了这味调料,便使得一切都发生了变化。
杨凡将先前切好的肉放入锅内,