溜一下放入锅里。
“是啊”。立春站在灶台边上看着刘妈烧鱼,这鱼是早上立夏跟着立秋他们一起去镇上买的,只回来时立夏先拿了菜回来立秋他们则在镇上逛去了。
“在水缸旁边的小柜子里头”,刘妈利落的将鱼翻了个身。鱼皮没有丝毫的粘锅。
糟鱼是立春亲自动手糟制的,选了通江河里打捞而出的大条的草鱼剖净剁块,然后用盐花椒末及姜丝拌匀了一层一层的码在坛子里头,码一层就往上面撒一层辣茄子粉,一层一层码下来。直至最后一层撒了辣茄子粉后再往上头淋进一些香油,最后坛盖密封,约有三四日就可吃得了,不过此时吃味道却不是最好的,等七八日后鱼块才真正入味。这次因着立秋夫妻两个回来只能这还未完全入味的糟鱼。吃的时候烧热锅了多放些油进去。然后下糟好的鱼块进去煎,煎到两面有些薄脆之时即可。不喜欢吃煎的还可以多放了油蒸着吃,味道都是不错。
“立秋,都说了不需要买这些东西,你看看,这........”,外头传来李氏的声音,立春将捡出的鱼块递给刘妈,吩咐刘妈一会煎好便转身出了厨房。
立秋手中抱着大包小包,她身旁的何文舒同样如此,至于李氏手中抱的更多,牛车还放着些东西........立春好笑,这是要将镇里的东西都买下来的节奏吗,就回个李家村而已,有必要这么衣锦还乡嘛。
“立春,咳咳,你那个姐夫,可真是大方的很”,小老头在经过立春身边时小声嘟哝了句。
听得小老头的话,立春开心的笑了,看来何文舒对立秋是看重的。
“赵斌和翠兰呢”,见着迎面走来的立秋,立春微微一笑。
“他们两个在后面走着呢,今日买的东西多,牛车上放不下”,立秋朝自己怀里努了努嘴,立春赶紧自发自觉的伸手接了一些过来,“还有,你猜我们今日在镇上碰到谁了”,立秋跟着立春往屋里走。
“谁呢”,立春自然猜不出,自己认识的人立秋并不认识,她能碰上的人顶多也