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第169章 做月饼(1 / 4)

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(因为鸟鸟还在外地,有些加更不能及时更新,请亲们见谅。感谢所有支持这本书的书友们,祝大家生活愉快!)

丫丫的奶奶,那双微微有些颤抖的双手,紧紧的捧着手里的二百文钱,如果仔细看看,就会发现丫丫奶奶的眼睛已经一片湿润。她紧紧的把二百文钱捧在心口上,上天保佑她们祖孙,遇上了大好人。杨芸回到家中,奶奶已经煮好晚饭,吃完饭后,杨芸跟杨勇说明天帮自己一起做月饼,杨芸要做些中秋节的月饼,学堂中秋节刚好放假一天。

一家人听到月饼这个词都挺新鲜的,杨轩主动就跟杨芸说明天要帮杨芸做月饼。晚上杨芸睡觉的时候,躺在床上,心里一翻感叹,不知不觉来到周家村已经一年多了,去年这时候家里穷得揭不开锅,杨勇那时候还在周地主家,今年杨家的人,终于可以过个圆满的中秋节。

第二天杨芸早早就起床,把家中已经磨好的红豆先拿去泡水,材料有限,杨芸想了半天只想到做红豆月饼,和番薯月饼。月饼其实就跟做糕点一样,只不过要先做月饼皮,再包了馅料。再用月饼的模印印出比较圆形大个的月饼,上次托周立民雕刻的月饼模印很漂亮。

红豆的做法就跟做糕点一样,先磨碎后泡水,蒸熟擀成泥,然后加糖进行搅拌均匀,把红豆和成红豆泥。番薯也要先削皮,蒸熟然后擀成泥。月饼的面皮制作就比较复杂一些,杨芸把糖熬成糖浆,加入菜油、鸡蛋、面粉和少量水,最后把几种材料搅拌均匀。面粉要和成团,然后放到一旁发酵一段时间。

杨轩一大早就跟个小跟班一样,跟在杨芸身边帮杨芸递这递那的。

“小芸妹妹你在家吗?”

“我在家呢。”杨芸听到院门外有人叫她,赶紧跑去开门。

“原来是雪娟姐姐和雪义哥哥,赶紧进屋坐。”杨芸一开院门就看到雪娟和她哥哥雪义站在杨家门外。雪义个儿挺高的。他们兄妹长得挺像的。

“我家先生让我们兄妹,给你们送些过节的东西过来。”孔

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