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杨芸跟爷爷把鸡处理好后，就拿去白煮了，煮鸡的汤到时候加一些其实配料，能煮成一锅美味营养的汤。杨芸把鸡丢到锅中白煮，让许奶奶帮看着火，自己拿了钱跑到周屠户那边买了些五花肉，还有猪脚，猪下水杨芸不打算买了，这会洗猪下水太费时间。
杨芸买完肉又去杂货铺那边买了细白面，招待客人总不好用黑面，杨芸买完东西去了许大夫家。回去后就看到李大宝他们去河边捉鱼回来了，年初杨芸从镇上买了张鱼网回来，所以李大宝他们今天用鱼网捕鱼速度快了很多。杨芸看了杨勇他们提回来的桶里有好几种鱼，这会春天天气暖和起来，鱼儿们都出来溜达了。
杨芸从桶里面捉了两条都有二斤多的草鱼出来，让杨勇把鱼杀了，剔掉鱼骨头和鱼皮，把鱼肉剁成鱼肉泥。鱼骨头太多，老人家和小孩子容易卡到，所以杨芸准备把草鱼，做成前世那种好吃又鲜美的鱼丸汤，相信这道汤会很受大家的喜爱。
小宝带着杨轩他们去后山摘菜也回来了，不用杨芸交待，小宝他们自己去屋里搬了几张小凳子，就坐在院中摘起菜来，连小天佑都学着大家摘菜，学得有模有样的。杨芸去许大夫的药房里面找了几味做菜的香料，加入到卤猪脚的锅中，而猪脚用个碳炉，用碳火把猪脚慢慢卤成一道酱猪脚。
许奶奶帮忙看火的白煮鸡也煮好了，杨芸把鸡捞起沥干水，等放凉了再切成小块，而煮鸡的汤，杨芸把汤留到一会跟鱼丸煮成一锅美味的汤。
杨芸把姜和葱切成丝，用开水冲下去泡成姜葱水，等凉了就要加入到鱼肉泥里面调味，可以去掉鱼肉的腥味。杨勇很快把鱼肉剁成了鱼泥，杨芸用个大盆把鱼泥装盆，在鱼泥里面加入了蛋清、盐、胡椒粉、还有少量的芝麻油进行搅拌均匀。杨芸把已经泡凉的姜葱水。加入到鱼泥中进行搅拌。
在鱼肉泥中加入葱姜水的时候要注意，边倒边顺着一个方向搅拌，鱼肉泥不似猪肉，不怎么会吸水，慢慢加入即可。杨芸按照鱼肉泥的稀稠度，加入了少许淀粉进