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老乞丐从怀里掏出一包花生，那纸包的花生一打开，一股浓香便喷了出来，也不知道这花生是如何炒制的，红色的花生衣包裹着白色的果肉，有的红皮已经被炒成了焦黑色，有的红皮，则剥落了下来。老乞丐将花生放在桌子上，挑去碎落的红衣，只余那些果衣果肉都完好的，他手掌往花生上轻轻一扣，五指竖起，便捻了几粒花生在手里，一口小酒，一口花生。
这花生炒制的时候搁了粗盐，每一颗花生豆裹夹着淡淡的咸味儿，只这咸味儿，就着花生的原香，便已是香的要人命了，更何况还配着‘仙客来’自酿的女儿红，唇齿之中的绝佳滋味，让老乞丐五内通畅，一时之间，竟忘了要说什么。
老乞丐手臂一展，将桌上摞着的三个青花浅口碗分放在桌上，抓起酒坛口，斟了三碗酒，“小饕尝尝，这酒如何？”
秀儿不遑多让，双手捧起翠绿的青花浅口碗，这酒呈淡淡的潢色，色泽晶亮，尚未入口，便闻到一股子浓香的酒香气，这酒香气自鼻腔进入体内，尚未饮酒便要先醉三分。
秀儿将酒碗靠近唇齿，微微饮了一口。老乞丐虽然在一旁吃着花生饮着酒，却小心觑着秀儿的一举一动，见这小丫头唇齿浅尝一口之后，半眯着眼睛，似乎在感受那女儿红入体之后缠绵不断的香气，片刻功夫，突然睁开一双晶亮的浓黑骰子，将小小一盏女儿红尽数喝了下去，秀儿一手用袖子抹了抹嘴边酒渍，一边放下青花小盏，连连赞道，“确是好酒，无怪乎翁以重宝易之。依秀儿来看。此酒连城拱璧不啻之。”
“好一个连城拱璧不啻，那小饕倒是说说，这女儿红。与寻常黄酒有何区别？”
秀儿心思一动，知道这是老乞丐在考校自己。不禁笑了，“翁因何如此发问？”
“小饕竟是不知？我这是要看你，能否当我的徒儿。”
秀儿眉眼一动，自然不敢怠慢，口齿之中，仍残余着那淡淡的酒香之气，心思一转。不由同不远处的老板娘扬手道，“夫人且过来一叙。”