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几个娃儿闻着厨房里的香味急急的寻了过来,不过灶房里边煮的却不是好吃的,这让他们有几分失望。(百度搜索 4g 更新更快)
小木看到一旁晾着的玫瑰花渣,问道:“小玉姐,咱们还做上次的花片么?”上次做的花片,他都还没吃够呢,现在想到还有点流口水,他娘说了,那东西费油,又费料,别想着时常吃,现在这花都准备好了,总能再炸回花片了吧。
“小木,你想吃花片啊?”小玉一边笑着问道,一边把锅里的玫瑰花膏铲了起来,装到了瓷瓶里。
小木点点头,几个小的齐齐的望向小玉。
小玉有些失笑,说道:“上次那花片是木槿炸的,这次的是玫瑰花,现在玫瑰全就变成渣了,想吃花片是不成咯。”
李婆子看着几个孙辈的,哈哈大笑起来,说道:“瞧你们那馋样,一个个跟个馋嘴猴似的。”
“小玉啊,这花渣也挺香的,你看能不能琢磨点吃食,好封了这几个的嘴儿。”李婆子慈爱的笑着说道。
小玉笑呵呵的应了声,思量起来,这些玫瑰花渣能做些什么呢?
木槿花和玫瑰花是不同的,玫瑰花不能就直接这样炸了,玫瑰花的花瓣带有丝涩口的味道,得要处理过才能吃。
小玉把滤过的玫瑰花渣拿了起来,找了个盆,加了点盐再放些水,搓揉下,盐水会把玫瑰的涩味去些,吃起来口感会好些。
拿了白糖撒下去。玫瑰花已经煮过了,放糖淹渍下,变成了软软的玫瑰酱,先煮过的玫瑰花做成的酱要比生腌制再煮的玫瑰花酱要软些。
玫瑰花酱是好东西。除了泡茶,做吃的,还能做面膜。
抓了几把面,用温水和好,揉润之后,再放块猪油,再和面和,这叫起酥。
酥皮起来之后就可以和馅了,拿点花生米压碎,放点葡萄干。与玫瑰花酱和在一起。把馅料和好。把起好的酥皮揪成小团,把小团搓圆,把小面团摊成皮。再把馅包进去,搓成小团,压扁之后就可以煎了