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在乔扬带着高昊参加市里向山区贫困孩子送温暖活动的当天，汪世海代表睿昊公司在市有关部门的工作人员陪同下，接收了位于南陵市郊区的的这家小型酒厂。
根据乔扬的布置对愿意继续留下工作的人员进行了考核，考核的内容是乔扬亲自出的题。
乔扬针对汪世海对那家酒厂的考察情况，加上镯子给她提供的信息，又在网上专门搜索了一些有关食品加工卫生以及酒类加工要求的基本知识，有针对性地出了几道题目，对这些愿意留下继续工作的员工进行测试。
从答题的情况来看，自愿要求留下的员工，基本素质都还算不错，对酒类和食品生产的基本知识都有掌握得不错，说明这几个工人有着对酒类生产的热情，基本能够满足乔扬对员工的要求。
在乔扬出发去北京的前一天，乔扬正式与这些员工见了面，重新为酒厂定名，全名为“南陵市睿昊酒厂”。
原酒厂年轻的技术科长陈建安被临时任命为南陵市睿昊酒厂的厂长，乔扬在全体员工大会上对新厂长提出了要求，要求厂长在一周的时间内搭建起酒厂的领导帮子，有什么困难可以直接与汪世海联系。
要求厂长在搭建领导班子的同时，带领工人开始酒厂重塑形象的第一项工作，那就是要求大家在一周的时间里彻底做好酒厂的卫生工作，也就是说乔扬给这些留厂继续工作的职工布置的第一个任务就是大扫除。
至于大扫除以外的工作安排，由厂长自行搭建起的新领导班子考虑和安排，乔扬明确说明这一周里由陈厂长主持日常事务，一周后公司在南陵的股东将再次光临酒厂。
“乔姐，这大扫除需要一周的时间吗？”在回城的路上，汪世海十分疑惑乔扬的安排。
现在酒已经在酒窖中，用于勾兑的酒厂也已经有了，而睿昊公司新一批的波尔酒厂的酒已经展开了全面的销售，销售势头十分火爆，酒窖中的酒一天天在减少，眼看又要一售而空，汪世海也没听说波尔酒厂那边有新的红酒送过来，