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翌日清晨醒来，得知兮儿姑娘已经离去，心中不免叹息。
与四女相处半日便告辞离去。
回到食为奴酒楼，对装修做了最后验收，结清工钱。随即关起门来对食为奴酒楼的厨房做了严谨的岗位安排。
十五人的厨房团队。六个人学烧菜，最后会提升一人作为总厨。其余九人分别为冷菜岗一人、面点岗一人、打荷岗两人、粗加工水台岗两人、蔬菜岗两人和卫生洗碗岗一人。
家生子很好用，就像奴隶。陆云的权力很大，说什么几乎没有人敢反对，刺头更是没有。陆云想想就明白了，家主都捏着他们的卖身契，若是陆云一句恶毒的话往家主这边一传，家生子被杖责是轻，打死了也白死，没有人追究。
这种绝对服从让陆云觉得工作十分好做。
“快，都把白色厨师装给我换上。”陆云早已经进入角色，嚷嚷道：“你们可有福气了，这衣服可是我花了银子专门去布坊订做的。以后每个人进厨房必须穿戴整齐，也就是说要天天洗澡，天天换衣服。
还有啊，厨房卫生管理条例和保密条例我也说过了，必须严格遵守。嘿嘿，昨天那谁，就因为在厨房吐了口唾沫，让我打了两个板子，现在屁股还肿着……”
“是李三，被打的那人叫李三。”一旁有人悄声提醒。
陆云笑道：“我知道他叫李三，不管是谁，就算是我二哥图谋，只要他敢进厨房吐唾沫，我就敢给他板子。夫人说了，做菜新法一切我说了算。嘿嘿，这酒楼装修花了老大一笔银子，咱们只有三天时间学习这种做菜新法。大伙儿都给我精神着点，放聪明些，明白吗？”
“明白——”
回答得参差不齐。但陆云对他们的态度还是很满意。
随后花了些时间讲清楚炒菜的原理，便开始教授三个汤和二十八道热菜的做法。
从选材、洗菜、前期处理和切菜都慢慢演示了一遍。这期间，陆云说得最多的话便是：看明白了吗？让你们自己来做能做