路，说起来和公制单位的一吨水正好是一立方米有些像。后世见了可能还会称赞一句“劳动人民的智慧”，但现在这种粗糙的联系带来了大量的误差，习惯了精确描述的东海人对此只想吐槽。
这之后就很无聊了，过了大概四个小时，林成才看看表，等了片刻之后，拔掉了漏斗底部的草塞子，黑水流到下面的木桶中。等到黑水流完，又流出一些红糖，他赶紧换了一个桶接住。
随着流出的红糖逐渐变白，最后成为黄白色的糖霜，围观群众禁不住鼓起掌来。
林成才有些得意，又等了一会儿。等过了工艺规定的静置时间，他拿起一个干净的勺子，从漏斗中央开始，依次把白糖舀到旁边准备好的按螺旋线排列的玻璃碗里。
最中央是纯净的白糖，虽然不如后世白砂糖那样洁白，但以这个时代的标准来说几乎可以评价为“似雪”了。舀到后面颜色越来越黄，但即使是最外侧颜色最黄的那一部分，也比现在市面上的糖霜要好得多。
等到林成才舀完，把空漏斗抬起来展示给周围人看，大家忍不住欢呼起来。
“等等，别急，”林成才止住欢呼，又拿了一个玻璃瓶子，装满水，取了一些最外侧的黄白糖加进去。糖溶解在水里，过了一会儿，有一点点泥土沉淀下来。“相比历史上的黄泥法，我们应该有所突破，把最后提炼出的白糖再溶解煮干提纯一遍，既能除去残留的泥土，又能消毒。”
听了这番话，众人又佩服地鼓起掌来。经过三个月的努力，成功提炼出优质白糖，林成才可以说是居功至伟。
在林成才的指导下，食品厂以每天两石的速度不紧不慢地生产着白糖。这个产能扩充起来很容易，不过红糖储量有限，没必要生产那么急，反正销售也需要时间。
由于北方不产蔗糖，所以红糖在胶州的价格比在明州还要贵一倍，达到了50文一斤。不过糖霜市价也就200文一斤，只比明州贵了一半，或许是因为豪富没江南那么多。
商务部给白糖分了四个等级，颜色