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第两百九十七章 洗三宴(2 / 3)

家因蒋氏产子,阖家欢喜,连李梅儿每天借着给她娘做月子趁机大鱼大肉,李老娘也没说啥。相反,李老娘还很是得意洋洋,洗三礼时便把相近的亲戚族人都请了来。

因着李家前不久刚摆过流水席,这洗三酒便也没太隆重,就摆了两桌,但菜色是十分讲究的,李梅儿特别研究了百味楼的席面,找着样子置办了差不多的。

族长太太刘氏在李家宗族中也算是见过大世面的了,吃了李家的席面,也是赞道,“弟妹家这席面可真是不一般,在咱章水镇也算是头一份了。”

百味楼的席面儿她一年也要吃上几遭,李彦家这席面儿,虽比着百味楼还差那么些意思,但在家宴中也是一等一的了。虽也是鸡鸭鱼肉那一套,但这手艺硬是不一样,该酥的酥,该软的软,该甜的甜,该辣的辣,而且,只要入口的,你都觉着,咋这么有风味儿哩。这就是厨子的水准啦!

李家掌勺的是裘嫂子,原本就一乡下把式,对于肉,祖传两种做法,一种炖,一种切片来炒,如今可了不得了,红烧、糖醋、白切、水煮,当然,不同的部位还有不同部位的吃法。这里头的讲究,就更多了去。裘嫂子这些手艺,都是由蒋山青口述,李梅儿一手调教的,蒋山青自是吃惯了现代山珍海味的老饕,评判菜品好坏那是一等一,而李梅儿在厨艺上头则是很有悟性,很会举一反三,往往是蒋山青给她描述一遍,她大抵就知道要怎么做。若不是她年纪还小,手艺定是比裘嫂子还要好上一筹。

李老娘听到刘氏赞她家席面儿,笑道,“都是丫头看着安排的,这些事儿,都是她管,嫂子觉着好就多吃些,以后常来。”李老娘在外人面前从不吝啬赞自家儿孙,再者孙女也渐渐大了,过了年就虚十一了,是该让外头人知道她家孙女儿有多优秀了。

刘氏因着自家孙女儿不成器,便越发羡慕别家聪明能干的女孩子,遂笑问,“难不成都是梅儿张罗着办的?唉哟,这孩子,这么小就这般能干。”

听刘氏这般说,李老娘更是欢喜,笑,“梅儿从小就在珍姑太

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