第三章 薯圆(1 / 16)

她心里其实也是打鼓的,这猪肉做的太简单了,时间不等人,家里材料也不够,不然还能再将猪肉做丰富一些。

“能啊,我这辈子还没吃过这么好吃的猪肉,可比大饭店的还要强。”郑秀琴是个淳朴的农村妇女,这辈子也下过什么好馆子,“但是你这身子……”

欠了亲戚那么多钱,她心里也是急的,可再急也不能拿女儿身子作践啊!

沈青云早知道她妈要说这个,早早拿出检查单子,一遍遍给她念、解释,这才让郑秀琴松了口。

“成!”郑秀琴咬牙拍板,“你先去试试,实在撑不住就先回家修养,挣钱的事情有妈呢。”

目送老妈开着小三轮离开,沈青云开始查看起家里现有的材料。

南方不爱吃面食,粮桶里也只剩下三斤多糯米粉,就这还是上个月郑秀琴帮忙炸米果,人家送的。

不说糯米粉没法儿做成花卷,就是三斤糯米粉炸成米果也不够去县里做买卖的打车费啊。

好在老妈是个勤快人,鸡舍后背那块地去年种了不少紫薯,现在有一部分发了芽,堆在柴棚上头,看着很是壮观。

“对啊,可以做成薯圆米果!”

看着堆成小山一般的紫薯,沈青云灵机一动,想到了这个西江人人爱吃的小食儿。

薯圆米果做法不难,大薯块洗净去皮,在专门的擦器上那么来回几下,黏糊糊的艳丽浆糊就顺着擦器流到盆儿里,怕味道不够惊艳,沈青云又给这堆扁扁的大薯加了点“料”,淀粉香气更浓郁了。

三斤糯米粉就得配十二斤左右的紫薯浆糊,沈青云有一生灵力护体都干得头昏眼花,等第一锅薯圆出锅,实在没忍住,夹了一个垫垫肚子,顺便尝尝盐够不够。

“唔~”

微微放凉的薯圆中间有些凹陷,不过不影响它的酥脆,一口咬下去,渣顺着嘴角掉到了领口附近,内陷儿却嫩得不像话,这是给人的第一感受。

至于这薯圆的味道,不知道是不是刚刚附加了灵力的缘故,吃起

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