第29章 处理河狸(2 / 17)

要非常小心,避免刺破肠道或者膀胱,否则里面的东西污染了肉,就得不偿失了。”

他用刀尖小心地在河狸的胸腔和腹腔连接处划开一个小口。

然后将两根手指伸进去,向上顶起腹壁,用刀尖顺着手指的引导,向上将胸腔剖开,向下将腹腔剖开。

这样可以避免直接下刀伤及内脏。

内脏暴露出来后,林予安首先小心地分离并取出了河狸的肠道、胃和膀胱,将它们远远地扔到流动溪水中,防止气味吸引食腐动物。

“扔掉那些是不能食用部分的时候,必须妥善处理,避免引来其他猎食者。”

然后他开始仔细地分离和取出可食用的内脏,如心脏和肝脏。

“河狸的肝脏非常大,富含维生素A,是很好的营养补充,心脏也可以食用。”

他将这些内脏小心地取出,放在预先准备好的干净树叶上,准备带回庇护所后烹饪。

在处理内脏的过程中,林予安特意指着河狸尾巴根部附近两个梨形的、黄色的腺囊说道。

“看这就是大名鼎鼎的‘河狸香’在过去几个世纪的欧洲,河狸香是一种受到追捧的名贵香料,可以用来制作香水。”

“十六到十九世纪人类对河狸皮毛制帽的狂热,和腺囊的利润,曾大量捕杀河狸。”

“当然现在这个腺体我们现在用不上,但了解一下也很有意思。”

他将这两个香腺完整地割下,扔进了湖水里后,对着摄像机道:

“内脏处理好了,下面是一个小工程,剥皮!”

他一边说,一边用多功能刀的刀尖,小心地从河狸的下颚处开始,沿着腹部中线,轻轻划开一道口子,一直延伸到尾巴根部。

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“河狸的皮毛非常厚实且保暖,处理得当的话,可以做成帽子、手套,或者用来铺垫床铺,都是极好的御寒材料。”

划开腹部皮肤后,他又分别在河狸的四肢内侧,从脚踝处向腹部中线的切口划开,这样整张皮就

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