不在那里摆摊了，我更是无从考究；伊丈夫到底是个什么样的人，我忘了问，如今也无处问了。至于那篇需要升华主题，赞美伊劳动致富精神的作文，也并没有被我写出来。
这些年县城的街面上，难再见到蛎饼摊了。前几年瞎逛，在南门桥旁边小路边遇到一个，不过已经炉熄油凉，铁笊篱里有几个黑黄黑黄的成品。蛎饼瘪着腹，无精打采，像个饥民；虾酥中间的洞大得可以穿过拳头，“泳圈”部分不仅一样瘪，而且窄的就像快消散的烟圈。我又开始怀念伊的烰蛎饼和烰虾酥了。
就像我怀念那时候冬天清晨的霜，可以白茫茫铺满一整个广场。番外三 烰蛎饼 (第2/2页)
虽然伊忙而不乱，唯有打包实在顾不过来，于是就放一叠搓开的毛边纸在炉前的塑料凳上，让客人自己动手。毛边纸要花钱，小生意自然能省则省。所以有时候是一叠裁成小张的废报纸，大概是哪个订报的邻居的积存；有时候是小孩写了字的作业纸，粗粗的铅笔字迹和细细的红笔批改交错成章。最恶劣的是学校的考卷——那时候考卷都是手刻油印，墨本来就大，纸质又极差，遇湿极容易洇透背面，拿来包油汪汪的蛎饼不免弄得一手黑。不过我永远忘不了那次，伊的丈夫，用写满了论文的方格纸给我包的蛎饼、虾酥。
原本伊烰蛎饼一直是一个人出摊，没人会去猜伊丈夫是个什么人——不外乎是种菜的、做工的、养猪养鸭的、开小店的、偷偷去大樟溪里电了鱼在路边卖的。或者干脆是个“四川囝”——莫误会，不是歧视，但凡来我们这里做力工的外省人，不拘天南地北，我们一律叫做“四川囝”。谁能想到，伊丈夫竟是戴着眼镜、瘦瘦干干、斯斯文文的知识分子模样呢？那是个普通到记不得是春夏秋冬哪一个季节的一天，大概是中午或者傍晚，伊的蜂窝煤炉和大油锅旁边，多站了伊的丈夫。那个男人瑟缩着肩膀，脸上挂着难堪的笑，帮着伊做顾不过来的那件事——给顾客打包。伊丈夫是个手笨的，纸折不成倒锥形，只是两三张胡乱一叠，堪堪能夹住蛎饼。