回荡，那鱼的香气一个劲儿地往鼻子里钻，惹得人口水直流。
一百条鲤鱼炸好后切块，再热锅热油，放入五花肉丁煸干煸香，接着蒜子、姜片爆香，依次加入生抽调味、老抽上色、大量米酒去腥提纯，又放入黄豆酱、小米辣、剁椒酱等，最后把炸过的鱼往里一倒，最关键的是，放入十桶古井水，然后十口大锅一起大火烧开焖煮。
不多会儿，红烧鱼的香气就像长了翅膀似的，飞出厨房，飘到了车间。
工人们闻着这香味，想起之前吃回锅肉的美味，整个厂一下子就轰动起来，饭点一到，大家都跟赛跑似的往食堂冲。
这一顿饭，吃得工人们那叫一个心满意足、意犹未尽呐。
杨厂长和李主任见状，对何大清那是另眼相看，直夸他厨艺高超。
到了食堂小灶的餐桌上，杨厂长、李主任和几个车间主任凑到了一块儿，纷纷给何大清敬酒，那场面，热闹得很。
何大清也不含糊，端起酒杯就喝，嘿，没想到这一喝，居然把厂长和几个车间主任都给干倒了。
李主任酒量还算凑合，倒下之前，还竖起大拇指，满脸崇拜地对何大清说：
“何师傅，以后你就是我大哥，我服你。”
何大清只当他说的是醉话，没太放在心上，心想：想当我小弟，也得看我乐意不乐意呀。
酒足饭饱后，何大清安排好工作，就偷偷溜号了。
他骑着二八大杠，直奔琉璃厂而去。
到了那儿，先用”真知之眼”这儿瞅瞅那儿看看，不一会儿就捡了一两个漏，轻轻松松抓个小百万玩玩。
接着，在不远处支起个小摊，把写好的牌子往那儿一立，上面明晃晃地写着：高价收购邮票、钱币、瓷器！要知道，在这个时代，可没几个人懂得收集这些玩意儿，就他何大清独具慧眼。
这不，刚支起摊没几个小时，收获就满满当当的。
收到了一套”井冈山”邮票，这玩意儿发行量极少，何大清心里清楚，后世价格能