多做一点，等出摊的时候，直接给你送家里去，反正就几步路的事！”
喻大爷一听，笑的更开心了。
“好！好！788一份是吧？你中午给我送三份过来！”
说完，大爷直接豪横的转过去2370。
直接多转了6块。
苏立愕然。
他本来还想说给大爷打个折呢。
这些老人都不差钱，看到喻大爷买了三份后，他们也都要了一份或两份。
苏立菜还没做，直接被预定了8份出去！而且全都付过钱了。
苏立苦涩的笑了一下。
“大爷大妈，今天早餐的钱就不用给了，你们上次给我的票子还够的！”
……
中午九点二十分。
苏立收好摊位，也没休息，立刻又回到家里准备食材。
先是处理开水白菜的高汤。
然后又切菜准备两个新品为午摊做准备。
檬动无骨鸡脚，菜如其名，柠檬味的鸡脚。
这个菜也算是一个创新。
鸡爪洗净，剪去指甲。
冷水下锅，加姜片、葱段、黄酒去腥，煮10~17分钟，煮熟但不能太烂。
煮熟后用冷水冲洗干净，再用冰水浸泡30分钟。
这样的目的会让肉质会更紧实，也更容易脱骨。
随后用小刀在背面划开，顺着关节扒皮脱骨。
最后准备配料并且调好料汁即可。
当然，其中最重要的一步就是柠檬切片时要一定得去籽，否则会很苦。
至于口水鸡，这菜也很简单。
苏立取出鸡大腿，将其煮熟，再焖个十分钟处理一下。
然后用红油酱醋等等调好料汁就行。
这道凉菜的关键是鸡腿煮熟后得过一遍凉水。
这两个菜不如开水白菜那么复杂，所以苏立处理起来还算得心应手。
再加上自己日益积累起来的做饭经验，这就更缩短了不少