豆腐的故事,之前他已经和田甜说过了。
尽管只是相处了一天。
但是田甜和楚奕之间已经有了默契。
楚奕一个眼神。
田甜立刻就领会到了是什么意思。
于是,田甜站了出来。
甜美的嗓音把一个故事娓娓道来。
“麻婆豆腐的故事,还要从清朝同治年间说起。”
“有一对陈姓的夫妇,在程都的万福桥门码头,开了一间十分简陋的小店铺。”
“不幸的是,老板陈春富在不久后就去世了,小店就由妻子刘氏继续经营。”
“但是这位陈刘氏的脸上有一点麻子,因此别人就称她为陈麻婆。”
“有一天,客人特别多,饭店一直从早上忙到了晚上才打烊。”
“就在陈麻婆准备关门离开的时候,又来了一批船夫说是要吃饭,说吃什么都行。”
“陈麻婆心软,于是重新开了门,想到厨房还剩下一些豆腐和碎牛肉。”
“于是,她就把豆腐和碎牛肉炒成了一锅,随后又加了点海椒面,姜蒜等材料,撒上葱花,浇上热油随后就端上桌了。”
“没想到这道临时拿来凑数的豆腐居然异常美味,再加上船夫饥饿难忍,就着这道豆腐,居然足足吃了三四碗米饭,每个人都吃到了撑。”
“船夫走之前问豆腐叫什么?陈麻婆随口就说叫麻婆豆腐。”
“结果一传十,十传百,这一道麻婆豆腐从此扬名四海。”
“虽然在我们这里失传了,不过好在楚哥还记得一点配方。”
“最终在经过了很久的琢磨之后,终于把它给复原了出来。”
田甜讲述完毕之后。
众人又是一阵感叹。
“原来居然是这样的传承。”
“一道简单的菜,就是一段历史。”
“以前我只想着吃,现在看来真是惭愧。”
“是啊,华夏的美食文化渊源之深刻,值得我们去挖掘。”